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天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司

主营: 香辣蟹,小龙虾

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第6年 |    
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所在地区: 天津 天津市
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香辣蟹加盟电话-香辣蟹加盟- 聚味斋餐饮加盟

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:246103632                    更新时间:2019-11-05
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  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

用料:梭子蟹、白酒、盐、胡椒粉、淀粉、油、白糖。步骤:1.将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好。切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。

2.青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末。锅做热放油。放入拍好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色,捞出。再热油做热放油,香辣蟹加盟哪个***,放入葱姜蒜、辣酱炒出香味和红油。

3.放入煎炸好的螃蟹块,翻炒烹入白酒。放入年糕片,再加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。放入青红椒块翻炒。

4.翻炒均匀加入少许香油。***撒上香葱末即可出锅装盘。

用料:青蟹1只、花雕酒50克、白砂糖1.75克、味精1.75克、盐1克、鸡油5克、姜2片、干红椒1个、小葱2根、香菜叶少许。步骤:将青蟹清洗干净后,放入所有原料,大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段,葱丝穿于红椒段中,放香菜叶上即成。

风味茄汁蟹

用料:螃蟹、洋葱、番茄沙司。步骤:1、螃蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,香辣蟹加盟,并冲洗干净。

2、然后把蟹块沾干粉入油锅炸。

3、然后把洋葱剁细末,入油锅煸炒出香味,加入番茄酱,盐等调味料,香辣蟹加盟连锁店,下炸好的螃蟹,翻炒均匀即成。

用料:大闸蟹,蛋清步骤:1.大闸蟹4只蒸熟,其中两只取蟹粉备用。另外两只就直接啃了

2.起油锅,加姜蒜末和蟹粉翻炒后加酱油和盐调味

3.炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满

4.蛋清1个打发至硬性发泡

5.装入裱花袋中在表面挤出花瓣

6.中间再挤一层花瓣

7.送入预热好175℃的烤箱中烤5-8分钟即可。

用料:青蟹1只、花雕酒50克、白砂糖1.75克、味精1.75克、盐1克、鸡油5克、姜2片、干红椒1个、小葱2根、香菜叶少许。步骤:将青蟹清洗干净后,放入所有原料,香辣蟹加盟电话,大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段,葱丝穿于红椒段中,放香菜叶上即成。

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